Une ancienne église paroissiale s'érigeait au sud du château immédiatement en contrebas. Entretenue jusqu'au XVIIIe siècle, elle fut ensuite démolie et remplacée, pendant la seconde moitié du XIXe siècle par l'actuel édifice.

Elle était encore en élévation en 1817 comme l'atteste le premier plan cadastral de Roquefort. Avant son transfert au nord du bourg, l'ancien cimetière était localisé au débouché de la grand-rue et de la rue des trois moulins.

L'église paroissiale actuelle présente une vaste nef précédée d'une tribune, une abside polygonale et un transept peu débordant. L'ensemble est couronné par une tour-clocher massive. L' intérieur est essentiellement remarquable pour son mobilier (statues et tableaux).